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Summit 🇯🇵日本燕三条製鐵[改善生鏽]👌🏻｜頂級窒化鐵中華鑊
MOP$699.00
MOP$988.00
優惠 MOP$289.00
數量
「唔夠鑊氣！」
「好鑊氣！」
「好鑊氣！」”鑊氣”一詞，聽就聽得多，到底喺點產生呢？
其實就係弧型的中華鐵鍋令油同火力都更集中在底部，而爆炒時油份會產生煙醺，與食材接觸並混合，此時就會產生”鑊氣”。這樣炒出來的菜式會特別香口，因此不止由細開始食的我們喜歡，連外國人也冒名而來，為了一嘗這道氣！
，與食材接觸並混合，此時就會產生”鑊氣”。這樣炒出來的菜式會特別香口，因此不止由細開始食的我們喜歡，連外國人也冒名而來，為了一嘗這道氣！但，能炒出一手好餸的華鐵鑊卻有一個人盡皆知的致命缺點——易鏽
。
。氧化鐵，特點就喺易氧化，而中華鑊因其弧型設計水跡容易留在底部，因此可以話喺生鏽之王
。
。而Summit頂級窒化鐵系列第二彈，可謂是各位中華鑊愛好者的福音
！
！只因易生鏽的惡夢由此起將被大大改善！
Summit 🇯🇵日本燕三条製鐵[改善生鏽]👌🏻｜頂級窒化鐵中華鑊
窒化鐵使用航空機械
專用的尖峰技術，在製作及出廠時優化了程序，出廠鐵粉量比一般品牌減少95%，且有效地改善了生鏽問題，大大簡化了開鑊及之後養鑊的步驟，讓用家使用起來更方便就手，可以把花在養鑊的時間騰出花到研究菜單或烹調之上
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專用的尖峰技術，在製作及出廠時優化了程序，出廠鐵粉量比一般品牌減少95%，且有效地改善了生鏽問題，大大簡化了開鑊及之後養鑊的步驟，讓用家使用起來更方便就手，可以把花在養鑊的時間騰出花到研究菜單或烹調之上。
何謂窒化鐵鍋？窒化原為航空機械專用的尖峰技術，應用到鍋具上：將鐵鍋加熱處理氮化表面，再用旋薄工藝令鍋身邊緣變薄，保留底部厚度卻比普通鐵鍋更輕、更硬，且不易鏽。
鍋身採用航太級的防鏽加工方式 (不易鏽)
增強鐵的硬度，堅硬且耐磨耗 (耐久升級)
物理性改善的特性，鍋具無施加任何化學塗層 (無塗層)
產生非常細小的凹凸，使鍋身的親油性更佳 (不易黏鍋)
旋薄工藝蜂巢紋，強化結構使鍋身極度輕薄 (導熱極佳均勻)
防鏽、抗酸鹼度亦大大提高
比一般鐵鍋更輕盈。
小提示：窒化鐵鑊雖然比一般鐵鑊不易鏽及易保養，但都建議遵從圖片上的保養小Tips去愛錫，才會更耐用
。特點： 日本 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋 99.9%純鐵鍋，500°C高溫窒化處理後使它更堅硬及防鏽 出廠前經過清洗，鐵鍋的鐵粉比其它窒化鐵鍋減少95%，開鍋更得心應手 翻炒時的中華鍋大圓鍋身可製造出鑊氣 雙柄設計，方便提起或拋鑊 弧形鍋底，除煎炒外同時適合油炸，明火爐灶專用 鍋身36cm直徑，可翻炒拋鑊，適合4人份量菜式
簡易清潔，只要一次開鍋及保持潤鑊，往後只需用熱水洗![Summit 🇯🇵日本燕三条製鐵[改善生鏽]👌🏻｜頂級窒化鐵中華鑊](https://img.myshopline.com/image/store/1712823214165/-(s)-4_1445x.png?w=1294&h=1294&q=80)
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