Summit窒化鐵開鍋教學

第一步：用洗潔精加洗碗海綿，簡單洗一次後過水。

第二步：用廚房紙或布把鑊面擦拭乾，並用小火均勻烘乾鑊面。

第三步：用豬油或兩湯匙植物油均勻佈滿鑊面，並用小火加熱三到四分鐘，同時轉動鑊身。

第四步：用廚房紙擦拭鑊面，測試是否有鐵粉殘留，如有鐵粉剩下，可重複以上步驟。

第五步：用小火烘乾鍋具，並用廚房紙薄抹鑊面作保養。開鍋到此完成！

雖然Summit窒化鐵開鑊步驟比傳統鐵鍋簡單，但都要做好先會得到一個用得順手的超級心水鑊！

除左文字版，以下仲有影片版可以睇：